KALTES BUFFETOriginal griechischer SalatGazpachokalte Gurken-Avocado-SuppeSalat mit Meeresfrüchten - Calamari, Oktopus und GarnelenSalat mit Couscous, Petersilie, Zitrone und MinzeGegrillter Spargel mit Haloumi-KäseTzatzikiBrotGRILLGegrillter Oktopus mit KräutermarinadeRoastbeefsteak mit BBQ-SauceGarnelen-Paprika-SpießeHähnchen in Joghurtmarinade mit KnoblauchLammfleischbällchen mit Kreuzkümmel und NigellaGegrillte Aubergine und Zucchini in Kräuter-Chili-SauceGegrillte Ananas mit Honig und MinzeDESSERTSTörtchen mit Zitronenmousse und MeringueEton-Mess mit roten FrüchtenWeißes Schokoladenmousse mit MangosauceIm Menüpreis sind die Kosten für die Miete und den Transport des Grills nicht enthalten
KALTES BUFFETOriginal griechischer SalatGazpachoSalat mit Couscous, Petersilie, Zitrone und MinzeTzatzikiBrotGRILLGegrillter Schweinenacken mit KräutermarinadeSchweinerippchen in BBQ-SauceGarnelen-Paprika-SpießeHähnchen in Joghurtmarinade mit KnoblauchGegrillte Auberginen und Zucchini in Kräutersauce mit ChiliGegrillte Ananas mit Honig und MinzeDESSERTSTörtchen mit Zitronenmousse und MeringueEthon mess mit roten FrüchtenIm Menüpreis sind die Kosten für die Miete und den Transport des Grills nicht enthalten
Cold appetizerSwordfish carpaccio with rosemary / grapefruit / red pepperWarm AppetizerFired octopus with lemon balm pesto and paprika mousseSoupTransparent tomato soup with roasted apple / mozzarella / basil oilMain courseSquid stuffed with black risotto in tomato sauceDessertSummer tiramisu with citrus and limoncello
TapasPatatas bravas / Mais-AlioliSerrano-Schinken / Colines Integrales / HonigKäsen aus Navarra 2-3 Sorten / TraubenCalamari mit Käse und panierte Calamari / gegrillte ZitroneGebratene Padrons mit Salz und NüssenOliven gefüllt mit Anchovis und PaprikaHauptspeiseSeebarsch mit Salsa-Romesco-Sauce und Kartoffelpüree mit Salbei und ButterDessertZitrusmousse mit Natillas-Creme und Zimt
VorspeiseWärmende Pilz-Kastanien-SuppeKäseplatteGebackener Camembert, hausgemachter Ricotta umhüllt von Granatapfel-Perlen, gefüllter WensleydaleHauptspeiseGebratener Seebarsch mit Tomaten-, Orangen- und Barberry-Salsa, serviert mit Safran-Risotto-Kuchen und MeerrettichoderGeschmorter Fenchel mit Karotten, Pastinaken und Dill, serviert mit Tomaten-, Orangen- und Barberry-Salsa, dazu Safran-Risotto-Kuchen und Meerrettich (vegetarisch)DessertVanille und Rosenwasser Eaton Mess
Eine Auswahl von 6 Ihrer Lieblings-Frühstücksgerichte, kann enthalten:Joghurt mit hausgemachtem Müsli und ObstSchweizer Birchermüsli mit Walnüssen, karamellisiertem Apfel und ZimtPochierte Eier auf Brot, Prosciutto, glasierte Tomaten und Kräuter-Crème fraîcheCrostini mit Waldpilzen, Rosmarin und TrüffelölCrostini mit Ziegenkäse, Zwiebelconfit und ApfelGeraffte Eier , serviert mit Schinken/Räucherlachs/KäseGefülltes Mini-Croissant mit Rührei, Feta und DillMini-Fluffy-Cloud-Pfannkuchen mit Ahornbutter und karamellisierter Banane